봄철 입맛 돋구는데 딱! 새싹채소 시저샐러드 레시피 > RECIPES

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봄철 입맛 돋구는데 딱! 새싹채소 시저샐러드 레시피

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<<카페'잇'! 쉬운 레시피>>

-세 번째 시간-

카페'잇' 봄철 '새싹채소로 맛있는 시저샐러드' 만들기!!

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두꺼운 옷을 조심스레 옷장으로 넣어도 되는 계절, 봄이 찾아왔는데요!

그래도 꽃샘추위에, 환절기 감기를 조심해야 하는 건 두 말하면 잔소리겠죠?

날씨로 봄이 찾아왔다는 것을 알 수 있지만 다른 데에서도 알아차릴 수 있는데요.

다양한 봄철 과일과 채소를 보고 봄이 온 걸 알 수 있어요.

그래서! 오늘은 봄하면 생각나는 봄철 새싹채소를 가지고 맛난 닭가슴살 시저샐러드 만들기를

해보겠습니다!

[2인 기준] 난이도 초급/조리시간 30분

재료

양상추 100 g, 새싹채소 20 g, 닭가슴살 50 g, 메추리알 4개, 방울토마토 4개, 스위트콘 20 g, 후추 조금, 시저드레싱 40 g

1. 닭가슴살을 삶은 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

2. 이쁜 그릇에 손으로 이쁘게 뜯은 양상추를 놓습니다.

3. 양상추 위에 새싹채소, 닭가슴살, 메추리알, 방울토마토, 스위트콘을 가지런하게 놓습니다.

4. 닭가슴살 위에 후추를 살짝 뿌리고 드레싱을 샐러드 위에 뿌리면 완성!

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Tip!

샐러드를 뜯을 땐 힘줘서 뜯으면 쉽게 숨이 죽으니 살살 다뤄주세요!

다양한 새싹채소로 다른 향미를 느껴보세요!

메추리알 대신 삶은 달걀, 방울토마토 대신 토마토 등 다양한 재료를 넣어서 만들어보세요!

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새싹채소는 말 그대로 새싹, 재배 기간이 짧아 화학 비료 없이 자라는 무공해 식품이에요.

작은 고추가 맵다는 속담 아시죠? 새싹채소는 비타민과 무기질 등 각종 영양소 함유량이 다 자란 채소보다

훨씬 높다고 하는데요.

항산화 효과, 항암효과, 소화를 도와주고 입맛도 돋구어주는 정말 대단한 작은 녀석인 것 같아요!

브로콜리싹, 알팔파싹, 메밀싹 등 시중에 구할 수 있는 다양한 새싹채소!

새싹채소가 들어간 시저샐러드로 오늘 저녁에는 봄을 즐겨보는 건 어떨까요?

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